En los fogones es donde disfrutamos de la potencia culinaria de nuestras frutas, de sus infinitos recursos y combinaciones con otros alimentos, y de la gran variedad de sabores, aromas y texturas que nos pueden ofrecer. Aquí podréis encontrar auténticas delicias del paladar que hemos trabajado en nuestros fogones con la ayuda y guía de numerosos cocineros y cocineras exploradoras gastronómicas.

Con solo algunas variaciones y pequeños trucos vamos a descubrir la magia de la fruta en la cocina, pero también con un coctel, en una merienda saludable o en un buen smootie recuperador después de realizar ejercicio físico.

Y como nos gusta aprender, hemos dejado un formulario por si te animas a compartir con nosotros alguna receta original, ya sea en formato texto o si prefieres acompañarlo de alguna foto chula o un vídeo explicativo, ánimo, si tu receta nos gusta la compartiremos en nuestras redes sociales y te mencionaremos como la persona que nos la hizo llegar.

#Melón vs #Sandía

Parece que el #verano enfila su recta final, pero aún podremos disfrutar de dos de las #frutas estrellas de está epoca del año, melón y sandía.

Disfrutar de la calidad y el sabor de estas dos frutas es clave para repetir el acto de compra dos aspectos asegurados con Melón de Autor y Sandia Foodie, del Grupo Autor 

Los conocías? melondeautor y sandiafoodie 

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¡Fácil, sencillo y para toda la familia!

Combina Melón de Autor con jamón, añade unas hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra y... ¡A disfrutar!

Un plato fresco, saludable y terriblemente irresistible.

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Seguro que alguna vez has probado el melón con jamón, un plato que combina el sabor dulce del melón con el salado del jamón creando una explosión de sabores.🍈💥

Este plato es muy sencillo de elaborar, ya que en pocos minutos puedes tenerlo listo para disfrutar.⏱️ Es una receta fresca, deliciosa y fácil.🤩😋

La preparación es muy sencilla, ya que solo tendremos que cortar el melón y servirlo en un planto junto a unas lonchas de jamón serrano. Para darle un toque diferente, puedes añadir unas gotas de vinagre de Módena y una hoja de menta para decorar.🍽️

Todo y ser una receta bastante sencilla, es una buena opción como entrante o cena refrescante. ¿Sabes con quién compartirías este delicioso plato?🙌🏻🤭

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Estos vasitos de crema de melón con crujiente de jamón tienen una pinta increíble... ¿No te parecen irresistibles?😋

Si quieres saber como recrear esta combinación de dulce y salado, sigue leyendo.👀

Para diez raciones necesitarás👇🏻

-750 gramos de Melón de Autor

-Sal y pimienta blanca

-Crema de leche

-Virutas de jamón

Deberás introducir en la licuadora los trocitos de melón, la crema de leche, la sal y la pimienta y batirlo todo para dejar enfriar la mezcla en la nevera. Cuando la crema de melón este fría, sírvela en vasitos y añade las virutas de jamón.

¡Sorprende a los tuyos con esta crema fría de Melón de Autor!👨🏼‍🍳🔝

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Damos la bienvenida al nuevo año con diversos propósitos que cumplir y como sabemos que uno de ellos es conseguir una alimentación equilibrada, hoy os traemos una receta en forma de batido. Esta receta combina dos frutas antioxidantes y diuréticas, las cuáles nos ayudan a eliminar líquidos de forma natural, Melón de Autor y kiwi. 😋

Tan solo necesitarás los siguientes ingredientes 👇👇

🍈 1/2 Melón de Autor 

🥝 3 Kiwis 

🍋 Zumo de medio limón 

🚰 500 ml de agua 

Veamos el procedimiento 🧑‍🍳👨‍🍳

1️⃣ Primeramente, pelamos el kiwi y lo troceamos en rodajas. 

2️⃣ Quitamos la cáscara del Melón de Autor, eliminamos las semillas y lo cortamos en cubitos. 

3️⃣ Colocamos el melón y el kiwi en la batidora, a continuación, añadimos el zumo de medio limón. 

4️⃣ Finalmente, batimos y añadimos un poco de agua fría, hasta conseguir la textura deseada. 

Con tan solo 4 pasos, obtendrás una bebida refrescante con la que te podrás beneficiar de las propiedades de estas dos deliciosas frutas. 

¡Puedes beberlo en ayunas, antes del desayuno o entre horas para saciar el apetito! 

¿Con quién lo compartirías? 😉

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Si quieres probar una receta sencilla, saludable y deliciosa, continúa leyendo... 👀 ¡Te explicamos como recrear esta sabrosa ensalada!😋🥗

INGREDIENTES👇🏻

✅ Melón de Autor

✅ Nueces 

✅ Menta

✅ Rúcula 

✅ Uvas

✅ Trigo

✅ Queso

Solo tendras que añadir todos los ingredientes cortados en un plato, aliñarlo como más te guste y mezclarlo todo. 🤩 ¡Ya tendras tu ensalada lista para comer! 👌🏻🔝

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🙋🏼¿Te animas a probar estas gachas de trigo sarraceno con Melón de Autor y Sandía Foodie?😉 Es un desayuno muy completo y que además está delicioso. Tan solo necesitarás 10 minutos para prepararlo y pocos ingredientes.🕐

📌 Esta receta no lleva gluten, por lo tanto es ideal para celíacos e intolerantes.

Ingredientes📋

🌾100 g de trigo sarraceno

🥛500 ml de leche vegetal (coco, avena, soja...)

🍈Melón de Autor

🍉Sandía Foodie

🍏Manzana

🌿Menta (opcional)

👇🏻 Procedimiento👇🏻

1️⃣ Vierte el trigo sarraceno y la leche en una batidora y bátelo todo hasta que queden bien integrados.

2️⃣ Hecha la mezcla en un cazo y hiérbelo durante unos cinco minutos a fuego medio-alto.

3️⃣ Por último, sirve la mezcla en un plato y añádele las frutas cortaditas.

🍫🍯También puedes añadirle unos trozos de chocolate o miel.

Te prometemos que si lo pruebas...¡Te va a encantar!🤞🏻😋

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¿Has probado alguna vez esta combinación tan rica y fresquita?🙄 ¡Es una receta ideal para verano!🌞🥗 Hoy te explicamos como puedes recrear esta superensalada, así que sigue leyendo.👀

📝INGREDIENTES

🔹Bolitas de Melón de Autor

🔹Jamón

🔹Rúcula

🔹Queso

🔹Piñones

🔹Semillas (opcional)

Tan solo deberás mezclar todos los ingredientes y aliñarlo al gusto. Con aceite y vinagre, con una vinagreta o bien con salsa de yogur... 🥣¡Solo con pensarlo, se nos hace la boca agua!🤤

Como ves, es una receta muy fácil de preparar y de disfrutar. ¿Te animas a probarla?😉🙌🏻

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¡Ya está aquí el fin de semana! 🙌🏻 ¿Le damos la bienvenida con una buena tapita?😋 Combina tu jamón preferido con Melón de Autor, sírvete una copa de vino tinto y... 🍷🍈¡A disfrutar de la explosión de sabores!💥

¿Te animas a vivir esta experiencia digna de saborear?😉

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¿A quién no le apetece disfrutar de un yogur con granola y melón? 😋 A nosotros se nos hace la boca agua solo con pensarlo. Esta receta es muy sencilla y tan solo necesitarás 5 minutos para hacerla.⏱️

📋INGREDIENTES📋

🍈 1/2 taza de Melón de Autor

🥣1 yogur natural o azucarado

🌾30 gramos de granola

👩🏼‍🍳 ELABORACIÓN👩🏼‍🍳

Añade los trozos de melón en un vasito o bol, seguidamente añade el yogur y la granola y... "C'est fini" ¡Así de sencillo, así de bueno!😉😜

Puedes añadir las frutas que más te gusten para complementar este delicioso plato.🍉🍓🍑🥝

¿Lo has probado alguna vez?🤗 ¡Cuéntanos en comentarios!👇🏻

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¿Eres de los que les gusta comer ensaladas durante el verano?🤔☀️ Combinar frutas y verduras en las ensaladas es una estupenda opción para seguir una dieta saludable y refrescarse durante los días más calurosos. Esta ensalada de calabacín, melón y manzana no te va a dejar indiferente... ¡Está deliciosa! 😋 Su pinta lo dice todo, ¿verdad?🤭 Sigue leyendo y toma nota de los ingredientes para recrear esta ensalada tan veraniega.👀

INGREDIENTES📋

✔️Calabacín

✔️Manzana

✔️Melón de Autor

✔️Granada

✔️Nueces

PROCEDIMIENTO👩🏻‍🍳

👉🏻Lava y corta el calabacín en láminas (¡Sí, se puede consumir crudo!)

👉🏻Desgrana la granada y límpiala bien

👉🏻Corta la manzana y el melón a tu gusto (en cuadrados o a gajos)

👉🏻Trocea unas nueces

👉🏻Añade todos los ingredientes a un plato y alíñalo al gusto

¡Fácil, sano y buenísimo!💥 Un plato bien colorido que de seguro te hará disfrutar de la combinación de sabores.🤤

Guarda esta receta y si la recreas nos cuentas que te ha parecido.👌🏻

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Soda, lima, melón y menta... ¡La combinación perfecta! 🤩 Si quieres sorprender a los tuyos, no lo dudes, ¡Prepárales esta deliciosa bebida!🍹

Únicamente tienes que poner hielo en un vaso, añadir trozos de melón y lima, unas hojas de menta y soda. Remuévelo todo energéticamente y... ¡Listo!🔝⚡

Guárdate esta receta para recrearla con Melón de Autor. ¡Si la pruebas ya nos contarás lo deliciosa que está!😋

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¿Buscas un aperitivo sano, sabroso y fácil? 🤔 Prueba este aperitivo tan veraniego, te aseguramos que te encantará. Además todos los alimentos son característicos de la dieta mediterránea. 🤗 Guárdate esta receta para tenerla siempre a mano, ¡te puede salvar de cualquier apuro!🙌🏻😆

👇🏻INGREDIENTES👇🏻

🍅 Tomates cherry

🧀 Bolitas de mozzarella

🍈 Melón de Autor

🫒 Aceite de Oliva Virgen Extra

🧅 Cebollino

👨🏼‍🍳PROCEDIMIENTO👨🏼‍🍳

¡En tan solo 4 pasos tendrás listo tu aperitivo!💥⏳

1️⃣ Corta tu Melón de Autor en bolitas.

2️⃣ Limpia bien los tomates cherry.

3️⃣ Añade el melón, los tomates y la mozzarella en un bol o en vasitos pequeños.

4️⃣ Alíñalo todo con AOVE y cebollino cortado.

¡Listo! 🤩 A disfrutar en buena compañía... ¡Si lo pruebas nos cuentas!😉

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Como sabemos que sois muy aventureros y curiosos, hoy os traemos una receta aparentemente novedosa para sorprender con la dulzura de Melón de Autor y el sabor carnoso de los hongos shiitake: ¡Sopa de melón de invierno! 😉

Ingredientes 📝

🔸 320 gramos de costillas de cerdo cortadas en trozos 

🔸 280 gramos de Melón de Autor 

🔸 2 tazas de caldo de pollo 

🔸 4 hongos shiitake chinos secos 

🔸 Ajo 

Procedimiento 👨‍🍳👩‍🍳

👉 Primeramente, colocamos las costillas en agua fría con vino de cocinar. 
👉 Dejamos hervir durante 2 minutos, lo sacamos y escurrimos con agua tibia. 
👉 Colocamos las costillas y el agua en una olla. 
👉 Aproximadamente durante 30 minutos se cocina a a fuego lento hasta llegar a la ebullición. 
👉 Sumergimos los hongos shiitake secos en una cazuela con agua fría durante 20 minutos hasta que se ablanden y a continuación exprimimos el exceso de agua. 
👉 Pelamos, sacamos las semillas y cortamos a trozos Melón de Autor y añadimos a la olla durante 20 minutos hasta que la carne de las costillas esté suave y tierna. 
👉 Agregamos el caldo de pollo y ajo. 
👉 Finalmente, agregamos los hongos shiitake, salpimentamos al gusto y cocinamos a fuego lento durante 10 minutos. 

Con esta receta, tu paladar se dejará seducir por el sabor de cada uno de los ingredientes que conforman una sopa de sabor inigualable. 🤩🔝

¿A quién se la prepararías? 😋

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Con el frío, apetece una buena sopa o caldo y es por eso que hoy os traemos una receta ideal para preparar en una comida o cena familiar: ¡Sopa de melón con pollo! 😋

Ingredientes👇👇

✅ 1 / 2 Melón de Autor 

✅ 2 patatas 

✅ Sal 

✅ Perejil 

✅ 2 muslos de pollo 

✅ 1 cebolla 

✅ Aceite de oliva 

Procedimiento👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 

1️⃣ Pon en una olla, los muslos de pollo, la cebolla y una rama de perejil. 

2️⃣ Sazona, tapa y cocina 10 minutos a fuego medio. 

3️⃣ Cuela el caldo y resérvalo. 

4️⃣ Deshuesa toda la carne del pollo, pícala finamente y resérvala en un bol. 

5️⃣ Pela las patatas, trocéalas y añádeles en una cazuela. 

6️⃣ Cocina durante 10 minutos a fuego lento. 

7️⃣ Pela el Melón de Autor y trocéalo e incorpóralo a la cazuela de la patata. Salpimienta. 

8️⃣ Finalmente, cubre con el caldo y cuece 20 minutos. 

¡Con esta receta triunfarás en cualquier lugar! Esta espectacular combinación con Melón de Autor creará una explosión de sabores en tu paladar. 😉

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¿Te apetece un yogur de melón casero?😋 ¡No lo dudes y recrea esta cremosa y deliciosa receta! 🥄 Puedes tomarlo como postre o como tentempié para picar entre horas. 😋🕛

🛒 INGREDIENTES 🛒

🍈 400 gramos de Melón de Autor triturado,

🥣 2 yogures naturales

🍯 2 cucharadas de miel

 🥛 ¼ de leche

🍶 1 sobre de gelatina neutra

👨🏻‍🍳PROCEDIMIENTO👨🏻‍🍳

Para prepararlo tendréis que calentar la leche, añadirle todos los ingredientes y mezclarlo todo homogéneamente.🥄 Una vez listo, solo se tiene que verter la mezcla en recipientes pequeños y dejarlos enfriar en el frigorífico durante 4 horas.🧊

Recrea esta receta con Melón de Autor.😉

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¿Buscas una manera sana de desayunar o merendar? ¡Aquí la encontrarás! Hoy os explicamos una receta ideal para los más pequeños y grandes de casa😋... ¡Un smoothie de melón! 

INGREDIENTES 👇👇

◾1/2 Melón de Autor 

◾2 cucharadas de yogur natural 

◾ 1/2vaso de leche de soja o semidesnatada 

⭐Opcional: un poco de miel y hojas de menta 

PROCEDIMIENTO👩‍🍳

1️⃣Pelamos el melón y quitamos las pepitas. 

2️⃣Retiramos la carne con una cuchara y lo ponemos a la batidora. 

3️⃣Añadimos 2 cucharadas de yogur natural y medio vaso de leche. 

4️⃣Lo batimos todo hasta que nos quede la consistencia deseada. 💥

💥Tip: Si quieres poner un extra a tu batido puedes añadir una cucharadita de miel y unas hojas de menta. 

¿Lo ves? ¡Una receta rápida, deliciosa y fácil! 

¿Con quién compartirías un delicioso smoothie de Melón de Autor😉? ¡Etiqueta a esa persona en comentarios!

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Aunque ya estemos en otoño, de vez en cuando apetece comerse un plato ligero y que nos recuerde a los días de verano. Hoy os vamos a explicar una receta de sopa fría perfecta para comer o cenar: Ajoblanco de Melón de Autor.

INGREDIENTES👇🏻

🍈Melón de Autor

🌰Almendras al natural (remojadas mínimo 4 horas)

🧄Ajo

🍞Miga de pan

🫒Aceite de oliva virgen extra

PROCEDIMIENTO👇🏻

Añade a un vaso de batidora un poco de agua, las almendras escurridas, los ajos y el pan y procésalo todo a la velocidad máxima. Añade el melón troceado, un poco de AOVE, vuelve a triturarlo todo y... ¡Listo!💥 Tendrás preparado tu ajoblanco de Melón de Autor.

¡Que aproveche!😋

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¿Hay mejor merienda que una macedonia de frutas?😋 ¡Un plato saludable, sabroso y lleno de color!😍 Además es una manera diferente de disfrutar de la fruta, ideal para cargarse de energía.🔋⚡

Hoy os explicamos una de las combinaciones que más nos gustan👇🏻

🍈 Melón de Autor

🫐 Arándanos

🍓 Fresas

🍎 Manzana

🍇 Uvas

🌿Menta

El procedimiento es muy fácil, solo tienes que cortar la fruta y añadirla en un plato o bol. Te recomendamos que lo prepares antes y lo refrigeres en la nevera durante unas horas. ¡Así la podrás disfrutar bien fresquita!🥣🧊

¿Y tú, que frutas incluyes en tus macedonias? 🍽️

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